Willkommen
ann
Japanese Restaurant

 

 
 

ABOUT


Wir sind Spezialisten aus Japan.

 
Japanische Kochkunst – eine von alters her übermittelte und noch heute bewahrte Meisterkunst.
 
Wir leben die Tradition seit 2010 und sind seither unangefochten das einzig wahre Japanischrestaurant in Schleswig-Holstein, dessen Besitzer sowie Köche aus Japan stammen.
 
Unser Ziel ist es, authentische und zugleich moderne Speisen anzubieten, welche traditionell japanische Kochkunst mit frischen deutschen Zutaten vereint.
 
 
2010年の開店以来、私達はシュレースヴィヒ・ホルシュタイン州で唯一、料理人とオーナーが日本人である、生粋の和食レストランです。伝統の技にこだわりながら、ドイツの食材を生かした新たな和食の可能性を追求する、本格&モダンな和食を目指しています。

Appetizer / Main dish

Vorspeise des Monats

Jeden Monat eine neue Kreation

8,50 €

ann's Salat mit Yuzu-Dressing

Meeresfrüchte-Salat mit Tofu, Avocado, und Salatblätter

9,50 €

Yakiniku mit Teriyaki-Reis

Gebratenes Rinderfleisch, im japanischem Stil

16,00 €

Thunfisch-Steak "Yuan-Yaki"

Thunfisch in Sashimi-Qualität, gebraten in japanischem Yuan-Stil

26,50 €

Kaiseki des Monats

Japanisches 7-gängiges Menü

42,50 €

Sushi / à la carte

Sushi des Monats

Jeden Monat eine neue Kreation

18,90 €

Salmon Avocado Roll

Lachs/ Avocado/ Fliegenfischkaviar/ Frühlingszwiebeln/ Sesamöl-Teriyakisoße

14,50 €

Spicy Tuna Roll

Thunfisch/ Avocado/ Gurke/ Fliegenfischkaviar/ scharfe Mayonnaise

21,00 €

Sushi Menü "Yasai" (野菜)

13 Stücke Gemüse-Sushi : 3 Nigiri, 4 Stück Inside-out, 6 Maki

15,00 €

Sushi Menü "Yuki"  (雪)

14 Stücke Sushi : 8 Nigiri, 6 Maki

28,00 €

 Download/ Menükarte

 
(ca.15MB) 

PERSON


Wir sind Spezialisten

 

Chef de Japanese cuisine/ Sushi chef
Hiroyuki Shimizu

Chef Koch
Hiroyuki Shimizu
(Tokyo, Japan)

Japanese cuisine chef/ Sushi chef
Satomi Suzuki

Japanische Köchin
Satomi Suzuki
(Nagoya, Japan)

Pâtissier
Makoto Harada

Påtissier
Makoto Harada
(Nagasaki, Japan)
 

Service team

Service Team

Owner
Shuichi Umino (Opera singer)
Yuko Umino (Pianist)

Besitzer
Shuichi Umino (Opernsänger)
Yuko Umino (Klavier)
 

INSTAGRAM


Hier erfahren Sie die neuesten Informationen.

Holtenauer Str.158, 24105 Kiel

 

CONTACT


Reservierung oder Anfrage

 +49 0431 3947863
 
info@annrestaurant.com
 
Lunch:  Mo.-Fr. 12:00-14:30
Dinner: Mo.-Sa. 18:00-22:00
Sonntag geschlossen